Sex, food and BDSM – Tenemos que probar, como el sabio esceptico
Tenemos que tratar, igual que el sabio esceptico
En mis material relaciono constantemente la condumio y el sexo, por motivos obvias: el placer, el roce, los olores, el sibaritismo. Los consumidores que dice que no le fascina consumir me da la impresion sospechosa: o nunca ha comido bien en su vida o posee un contratiempo. Donde digo “comida” puedes disponer “sexo”, que el fruto seria el identico.
Nunca es de extranar por lo tanto que me empape de documentales en cocina, restaurantes y cocineros. No, nunca quiero acontecer chef citas en sus 40, ni critico gastronomico, ni propietaria sobre un restaurante -que menudo pardo, guapa-, lo mio seria, igual que continuamente, purita antropologia.
He observado las suficientes documentales y he hecho las suficientes entrevistas a cocineros, como Con El Fin De conocer que la ciudadania en el momento de de hablar de su universo no resulta una de las virtudes del gremio. Pero si alguno me parecia externamente sobre artificio era Anthony Bourdain (?que pena, joder!). Habia visto algunos programas suyos y leido su famoso cronica para The New Yorker “No coma primero de leer esto”, mismamente que Ahora me tenia ganada cuando por fin me decidi a leer su confesiones, “Confesiones sobre un chef” (*). (more…)